Le Parvis

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Infos pratiques

Horaires d'ouverture
Lundi - Dimanche 09h30 - 22h30

Contacts
03 23 20 27 27
3 PLACE DU PARVIS
02000 LAON

Services
Accès aux personnes à mobilité réduite
Parking public à proximité
Privatisation
Terrasse

Pour commencer

Coté Bistrot

Le Parvis Gourmand

Menu du Terroir - 23.50€

Menu Gourmand - 31.50€

Menu Enfant - 8.90€

Cecile's desserts

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Albums photo

La terrasse

Les plats

Les desserts de Cécile

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Nos planches & assiettes tranchées sur place

Petite assiette de jambon Serrano
Petite : 9.50€ - Grande : 15.00€
Assiette de Lomo Embuchado Curado
Filet mignon de porc
12.50€
Assiette de Chorizo Ibérique
12.50€
Assiette de Saucisson Selino
9.50€
Assiette de Fromage
7.50€
Grande Planche Mixte Charcuterie & Fromage
22.50€
Assiette de Jambon Ibérique
Petite : 11.50€ - Grande : 18.50€

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Les salades & entrées du Bistrot

Salade de Roquefort aux noix & tomates confites
9.80€
Taboulet au poulet & petits légumes
9.50€
Oeuf cocotte à la crème de lard fumé & mesclun
8.00€
Terrine maison au foie de volaille & condiments
8.50€
Salade caesar
14.50€
Le jambon de Reims et condiments
13.50€

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Les plats du Bistrot

Brochette de boeuf pommes frites & mesclun
17.50€
Brochette de volaille au citron & thym pommes frites et mesclun
14.80€
Parmentier de boeuf maison
12.90€
Le confit de poitrine de porc caramélisé pommes sautées
17.60€
La saucisse de grand-mère aux lentilles et son jus de viande
15.80€
L'andouillette 5A à la graine de moutarde pommes frites
16.40€
La tranche de foie de veau poêlée sauce balsamique et framboise
17.60€
Tagliatelles au saumon "coup de coeur du chef"
17.90€
Notre assiette végérarienne
17.90€

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Les desserts du Bistrot

Crème brûlée du Bistrot
6.80€
Coeur moelleux au chocolat glace vanille
8.15€
Riz au lait coulant aux fruits des mages
7.70€
Café gourmand
9.90€
Coupe glacée (vanille, café, chocolat, fraise)
7.70€
Bâtonnet glacé à l'ancienne (chocolat, ananas, cacahuète, kiwi, fraise
8.00€
Salade de fruits frais
9.00€

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Formule rapide - 17.90€

Du lundi midi au vendredi midi sauf jour férié Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Les entrées au choix
Les plats au choix
Les desserts au choix

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Les entrées au choix

Oeuf Cocote à la crème de lard fumé & mesclun
Terrine maison au foie de volaille & condiments
Salade caesar

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Les plats au choix

Brochette de volaille au citron & thym pommes frites et mesclun
Tagliatelles au saumon "coup de coeur du chef"
Parmentier de boeuf maison

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Les desserts au choix

Crème brûlée du Bistrot
La dame blanche

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Les entrées et les salades

Salade Caesar
14.50€
Saumon fumé en salade d'agrumes
18.80€
Le foie gras mi-cuit maison et toast brioché
18.80€
La brioche au saumon fumé avec son oeuf poché et crème de beurre blanc
18.80€
La rillette de tourteau et ses pinces mesclun à la vinaigrette d'orange
18.80€
Carpaccio de st Jacques au piment d'espelette moulu
18.50€
La poêlée d'escalope de foie gras et pommes au beurre de caramel
19.80€
L'assiette de saumon fumé maison à la crème d'aneth
18.80€
Notre assiette végétarienne
Assortiment de crudités, petits légumes en brochette, oeuf, salade
17.90€

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Nos moules

Selon arrivage et accompagné de frites fraîches

Marinière
17.80€
A la crème
17.80€
Du Parvis
17.80€

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Les poissons

Dos de cabillaud au chorizo doux sauce vierge
18.50€
Filet de lotte à la seitoise en matelotte
22.80€
La sole meunière beurre citronné
27.00€
Noix de St Jacques snackées sauce chimichuri
26.50€
Tartare de saumon frais au citron & poivre vert
Frites fraîches & mesclun de jeunes pousses
17.80€

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Les viandes

Filet de canette poêlée sauce à l'orange aux deux purées
16.50€
Pièce du boucher beurre maître d'hôtel
frites fraîches
19.50€
Côte de veau poêlée aux champignons des bois crémées
25.80€
Fondant de boeuf du père Marcel gratin dauphinois
18.50€
Le burger du Parvis
Steak haché frais & sauce du Chef
18.50€
Le tartare de boeuf
Préparé ou Non-préparé
16.90€

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Nos produits des terroirs

Le jambon de Reims et condiments
11.50€
La flamiche picarde au maroilles
14.50€
Carbonnade de boeuf au pain d'épices
18.50€
Le boudin blanc de lapin aux pommes caramélisées
16.80€

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Les desserts de Cécile

Profiterolles à la vanille & chocolat chaud
9.00€
Omelette norvégienne flambée
10.00€
Poire tiède au vin rouge & à la Folie Douce de notre région
9.00€
Crêpe Suzette de Bruno Ledru
9.50€
Crème brûlée
à la vanille de Bourbon et Langue de chat
8.00€
Tarte fine aux pommes & glace vanille
8.00€
Tarte au citron revisitée à notre façon
9.00€
L'incontournable soufflé glacé au Grand Marnier
8.50€
Salade de fruits frais
Tuile aux amandes
9.00€
Baba au rhum dans son bocal
8.50€
Le Paris-Brest
Crème au Pralin
8.50€
Coupe Glacée
Chocolat Liégeois, Café Liégeois, fraise Melba, Dame Blanche
9.00€
Le tiramisu
au café
8.50€
Le café gourmand
9.90€

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entrée
Plat
dessert

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entrée

Jambon de Reims et condiments
Flamiche Picarde
au Maroilles

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Plat

Boudin Blanc de Lapin
& ses Pommes Caramélisées
Carbonnade de boeuf

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dessert

Poire Tiède
au Vin Rouge & à la Folie Douce

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Entrée au choix
Plat au choix
Dessert au choix

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Entrée au choix

La rillette de tourteau et ses pinces de mesclun à la vinaigrette d'orange
La brioche au saumon fumé avec son oeuf poché et crémé de beurre blanc
Maison, Crème à l'Aneth & Agrumes
Foie Gras de Canard Mi-Cuit
Confiture de Figues & Pain aux Noix

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Plat au choix

Le confit de poitrine de porc caramélisé pommes sautées
Dos de cabillaud au chorizo doux sauce vierge
Pièce du Boucher
& son Beurre Maître d'Hôtel

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Dessert au choix

Tiramisu au café
Tarte au Citron
Revisitée à Notre Façon
Profiterolles au chocolat

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Plat

Steak haché frites
Nuggets de volaille, frites

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dessert

Coupe de glace 2 boules au choix
Vanille, Chocolat, Fraise, Café

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Profiterolles à la Vanille
Profiteroles with melted chocolate
9.00€
Tarte fine aux Pommes
Thin caramelized apple tart with vanilla ice cream
8.00€
Omelette Norvégienne
Norwegian Omelette
10.00€
Poire Tiède
Warm pear with red wine
9.00€
Tarte au Citron Revisitée à Notre Façon
Lemon tart, revisited
9.00€
Crêpe Suzette de bruno Ledru
Bruno Ledru crepe Suzette (with orange zests, flamed with Grand Marnier)
9.50€
Salade de Fruits Frais
Fresh fruits salad
9.00€
Baba au Rhum dans son Bocal
Rum baba
8.50€
L'Incontournable Soufflé glacé
Glazed souffle with Grand Marnier
8.50€
Le Paris Brest
Paris-Brest with Praline Creme
8.50€
Crème Brûlée
Traditional Crème Brûlée
8.00€